Jelenią Górę reprezentowały Edyta Nalewajek i Agnieszka Lisowska z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Turystycznych. Uczennice są laureatkami konkursu „Dolnośląskie potyczki hotelarskie”, który odbywał się w listopadzie ubiegłego roku. Oprócz nich do etapu okręgowego przystąpili młodzi hotelarze z Polanicy Zdrój, Legnicy, Oławy, Bolesławca, Bolkowa, Lubania, Wałbrzycha i wielu innych miejscowości. – Olimpiada w całej Polsce jest organizowana po raz pierwszy – powiedziała Barbara Cymańska-Garbowska, sekretarz jury.
Na rozwiązanie 80 pytań testowych mieli 90 minut czasu. Startujących nadzorowała Komisja Okręgowa Olimpiady, w składzie: prof. Andrzej Rapacz z Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu – przewodniczący komisji, Barbara Brulińska – Albiniak z Kuratorium Oświaty we Wrocławiu – zastępca przewodniczącego, Barbara Cymańska-Garbowska, nauczycielka hotelarstwa w ZSE-T w Jeleniej Górze - sekretarz oraz trzech nauczycieli, których wybrano drogą losową. Na uroczystym otwarciu był także Zbigniew Szereniuk, zastępca prezydenta Jeleniej Góry.
Celami olimpiady są m. in. wzrost zainteresowania młodzieży hotelarstwem, rozwijanie wiedzy w zawodzie, zachęcenie absolwentów do podjęcia dalszego kształcenia na wyższych uczelniach hotelarstwa i turystyki, umożliwienie zdrowej rywalizacji oraz integracja środowiska. W ramach eliminacji odbyła się także prezentacja wzorcowego stroju i postawy hotelarzy, w tym recepcjonistów, kelnerów, barmanów i pokojowych. Tym razem młodzi ludzie spisali się, jako modele i modelki.
Patronem medialnym olimpiady jest tygodnik i portal "Jelonka.com".
