Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Poniedziałek, 5 stycznia
Imieniny: Hanny, Szymona
Czytających: 6293
Zalogowanych: 13
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów

Sobota, 19 kwietnia 2014, 12:08
Aktualizacja: Poniedziałek, 21 kwietnia 2014, 8:45
Autor: Przemo
Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów
Fot. Tomasz Raczyński
Zwyczaj święcenia pokarmów sięga czasów wczesnośredniowiecznych, a korzenie ma w czasach pogańskich. W Wielką Sobotę (19.IV) jeleniogórzanie tłumnie podtrzymują tę tradycję...

Dzisiejszy zestaw wielkanocnego koszyczka jest skromny w porównaniu z jego pierwotną wersją. Dawniej, aż do X w,. jedynym składnikiem święconki był baranek upieczony na rożnie. Później został wyparty przez inne mięsa, a nawet maślane lub czekoladowe figurki. Według współczesnej tradycji pokarmy wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek, a także baranka (dawniej formowanego z masła lub ciasta) symbolizującego zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, sól kuchenną (która miała chronić przed zepsuciem), chleb, wędlinę, chrzan, pieprz i ciasta świąteczne. Koszyczek (najczęściej z wikliny) przystraja się listkami bukszpanu, ale nie brakowało innowacyjnych pomysłów na zdobienie koszyków.

W całym kraju na stole wielkanocnym obok mięs i ciast stawia się koszyk ze święconką, drobne różnice wynikają tylko z lokalnych tradycji. Śniadanie wielkanocne rozpoczyna zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, podobny w swej formie i symbolice do bożonarodzeniowego łamania się opłatkiem.

Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa. W zamożnych domach na stole znajdowało się pieczone prosię, często z pisanką w pysku. Obok stały półmiski z mięsiwem, szynką, kiełbasą oraz ciasta. Głównym ciastem wielkanocnym do dzisiaj pozostała babka drożdżowa, tzw. baba wielkanocna.

Sonda

Czy zdarzyło Ci się, że samochodem wpadłeś/aś w poślizg, ale nic się nie stało?

Oddanych
głosów
655
Tak
80%
Nie
20%
 
Głos ulicy
Do dziś lubię marchewkę – przypomina mi dzieciństwo
 
Warto wiedzieć
Nowa era niewolnictwa – koniec wolnego świata
Rozmowy Jelonki
Zwierzęta boją się huku petard 100 razy bardziej niż człowiek
 
Kultura
Co roku mamy ponad 100 tysięcy gości
 
Aktualności
"Morsy" są w siódmym niebie
 
Aktualności
Spełniają marzenia z... metalu
 
Ciekawe miejsca
Ciechanowice – ślad wojennej tajemnicy
Copyright © 2002-2026 Highlander's Group