Cezary Przybylski jest absolwentem Akademii Rolniczej we Wrocławiu. W latach 90-ych był członkiem zarządu gminy Warta Bolesławiecka. Był również delegatem do sejmiku samorządowego województwa legnickiego, przewodnicząc tam Komisji Działań Społecznych.
W roku 1998 został wybrany na wicestarostę rady powiatu bolesławieckiego. Do 2001 r. sprawował też funkcję przewodniczącego Komisji Edukacji Związku Powiatów Polskich. Pracował również w Zespole ds. Edukacji Komisji Wspólnej Rządu i Samorządu. W 2006 r. został starostą bolesławieckim, a także przewodniczącym Konwentu Powiatów Województwa Dolnośląskiego.
13 lutego br. sejmik dolnośląski wybrał go na marszałka województwa. Zastąpił na tym stanowisku Rafała Jurkowlańca, który podał się do dymisji po przegranych przez Grzegorza Schetynę wyborach na lidera PO na Dolnym Śląsku.
