Sołtys przekonywał, że Rybnicy nie zamieniłby na żadne inne miejsce na Ziemi i zachęca do zasiedlenia najstarszej wsi w gminie. - Okolica jest piękna, ludzie nie najgorsi. Czasami narzekamy, ale nie każdemu się dogodzi – powiedział Edward Stefańczyk, sołtys wsi Rybnica, który od urodzenia, a więc od 1948 roku żyje w tej miejscowości. Jak podkreśla, był to wyjątkowy rocznik, bowiem do jednej klasy chodził z poprzednim sołtysem, a także obecnym wicestarostą Rady Powiatu. - Jestem wychowankiem tego środowiska i też wychowawcą wielu aktywnych mieszkańców - wyznał wicestarosta Paweł Kwiatkowski, który również nie wyobraża sobie życia w innym miejscu.
Rybnica ma swoje uroki, jest bardzo blisko Jeleniej Góry. Funkcjonuje tu aktywnie 5 stowarzyszeń, które organizują nie tylko ten festyn, ale i w ciągu roku wiele wydarzeń – podkreślił P. Kwiatkowski wspominając niedawną konferencję regionalistów, która odbyła się w Rybnicy pod koniec czerwca.
Wśród atrakcji podczas obchodów 800-lecia były: gry, zabawy, pokazy strażackie OSP Rybnica i Młodzieżowej Drużyny Pożarniczej, pokazy ratownictwa medycznego, Bieg Rybina na dystansie 30 km na trasie: Rybnica – Stara Kamienica – Rybnica, występ Strażackiej Orkiestry Dętej z Piechowic, "wybieranka numerowa", animacje dla dzieci, a także zbiorowe zdjęcie mieszkańców.
Tego dnia nie mogło też zabraknąć występu Zespołu Folklorystycznego Rybniczanki, a wieczorem rozpoczęła się zabawa taneczna na placu przyszkolnym, która trwała do późnych godzin nocnych, a dodatkową atrakcją był pokaz sztucznych ogni.
Rybnica liczy obecnie 750 mieszkańców, z czego w poszczególnych organizacjach jest zrzeszonych ponad 100 aktywnych osób.
