Z łezką w oku przywoływano studniówki, szkolne wycieczki oraz nazwiska nauczycieli, którzy złotymi zgłoskami zapisali się w historii szkoły. Patrząc w przyszłość, zaproszeni gości i społeczność szkolna życzyła „Ekonomowi” dalszego rozwoju, nowych sukcesów i kolejnych pokoleń ambitnych uczniów, którzy będą z dumą nieść tradycję swojej szkoły.Bo choć zmieniają się czasy i ludzie, duch „Ekonoma” wciąż pozostaje ten sam – pełen pasji, wiedzy i młodzieńczej energii.
Historia „Ekonoma” sięga roku 1945, kiedy to 26 lipca na mocy decyzji Pełnomocnika Rządu powołano Państwowe Gimnazjum Kupieckie. Zajęcia rozpoczęły się 16 września w budynku przy ul. Nowowiejskiej 3, gdzie naukę podjęło 98 uczniów, głównie z dawnych terenów wschodnich II Rzeczypospolitej. Już 1 lutego 1946 szkoła zmieniła nazwę na Państwowe Gimnazjum Handlowe, a w czerwcu 1947 roku odbył się pierwszy egzamin dojrzałości.
W kolejnych latach placówka przeszła liczne przemiany organizacyjne i edukacyjne: od reform dwustopniowego liceum administracyjno-handlowego, po utworzenie w 1957 roku pięcioletniego Technikum Ekonomicznego. Wtedy też szkoła rozpoczęła prowadzenie Zasadniczej Szkoły Zawodowej i rozwijała kierunki kształcenia zawodowego. Znaczny rozwój nastąpił w latach 60. i 70., gdy powstało Technikum Hotelarskie, Policealne Studium Zawodowe dla młodzieży i dorosłych, a także wybudowano nowoczesną salę gimnastyczną oraz nowe skrzydła szkolnego kompleksu. W 1975 roku szkoła przyjęła nazwę Zespołu Szkół Ekonomiczno-Turystycznych, co podkreśliło jej nowoczesny profil kształcenia dostosowany do potrzeb rynku pracy w dziedzinie ekonomii, turystyki i hotelarstwa.
Przez lata szkoła słynęła ze znakomitej kadry pedagogicznej, a jej uczniowie zdobywali uznanie zarówno podczas egzaminów, jak i w
późniejszej pracy zawodowej. Niezwykle istotna była współpraca z branżą hotelarską i turystyczną oraz nawiązywanie kontaktów z zagranicznymi szkołami, co sprzyjało podnoszeniu kwalifikacji i wymianie doświadczeń.
Obecnie Zespół Szkół Ekonomicznych i Turystycznych jest nowoczesną placówką dydaktyczną, która kultywuje tradycje sięgające lat powojennych, a jednocześnie dynamicznie rozwija się, odpowiadając na wyzwania współczesności. Jubileusz 80-lecia to doskonała okazja, aby przypomnieć sobie bogatą historię szkoły, jej sukcesy i znaczenie dla edukacji młodych pokoleń w Jeleniej Górze i regionie.
