Dzisiaj (8.04) w Hotelu Mercure w Jeleniej Górze odbyło się spotkanie ekspertów w ramach projektu "Wyzwania gastronomii na polsko-czeskim pograniczu". Podczas spotkania odbyła się prezentacja projektu i publikacji. Była też mowa o możliwościach kształcenia zawodowego w Polsce oraz o tym, jak zwiększyć swoje szanse na przygranicznym rynku pracy.
Zarówno po polskiej i czeskiej stronie w projekcie bierze udział po 60 uczniów.
Po czeskiej stronie współpracujemy ze szkołą średnią w Trutnovie i w Teplicach nad Metují. Uczniowie jeżdżą na warsztaty w Czechach i w Polsce. Program polega na wzmocnieniu uczniów zawodów gastronomicznych, aby mogli np. szukać pracy po drugiej stronie granicy. Poznają typowe dania kuchni czeskiej i polskiej, a także przepisy cukiernicze - powiedziała Jana Pomejzova, koordynatorka projektu po czeskiej stronie.
Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską. Po polskiej stronie uczestniczy Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych Nr w Jeleniej Górze. Chodzi o to, że uczniowie jeżdżą na trzydniowe warsztaty, gdzie uczą się kuchni regionalnej - polskiej i czeskiej. Trochę przeszkodził nam covid-19, bo projekt realizowany jest od 1 października 2020 roku do października br., ale będziemy chcieli go przedłużyć - dodała Katarzyna Matusik, koordynatorka projektu po stronie polskiej.
Jesteśmy zainteresowani efektami projekty, ponieważ w mamy dużo ofert pracy z dziedziny gastronomii. Żeby zrównoważyć popyt z podażą, chcemy zaspokajać potrzeby pracodawców regionu karkonoskiego - podkreśliła Anna Zug, dyrektorka Powiatowego Urzędu Pracy w Jeleniej Górze.
Partnerem wiodącym w projekcie jest Karkonoska Agencja Rozwoju Regionalnego.
To projekt, który ma określić potrzeby rynku. Powstaną też publikacje i opracowania, które będą wskazywały kierunki rozwoju branż na polsko-czeskim pograniczu - dodał Hubert Papaj, prezes KARR.
